En fût : Servez à 3°, en 5 secondes maximum, dans un verre parfaitement dégraissé, rafraîchi et mouillé. Dès que le verre est rempli, fermez sèchement le robinet à bière, laissez monter la mousse et coupez-la pendant qu’elle monte, en une fois, avec un coupe mousse à 45° pour éviter les bulles. A votre santé !
En bouteille : Stockez les bières dans le haut du frigo pour qu’elles soient très fraîches, si possible autour des 3 degrés. Servez rapidement dans un verre parfaitement dégraissé, rafraîchi et mouillé. Servez en travaillant la mousse pour qu’elle atteigne le haut du verre avec une bonne consistance. A votre santé !
En fût : Servez à 3°, en 5 secondes maximum, dans un verre parfaitement dégraissé, rafraîchi et mouillé. Dès que le verre est rempli, fermez sèchement le robinet à bière, laissez monter la mousse et coupez-la pendant qu’elle monte, en une fois, avec un coupe mousse à 45° pour éviter les bulles. A votre santé ! 
