De “«Cuvée des Trolls»” is een blond, gefilterd of ongefilterd, fris en geparfumeerd bier, in het bijzonder rond van smaak en goed uitgebalanceerd. Uitzonderlijk licht verteerbaar en een alcoholgehalte van 7%. Alle criteria van de Brouwerij Dubuisson worden in dit bier samengebald: 100% natuurlijk, geen enkel additief en een ontegensprekelijk karakter.

Blond bier : gebrouwen op basis van blonde mout en daardoor goudblonde kleur.

Gefilterd of ongefilterd : «Cuvée des Trolls» in flessen of vaten wordt gebrouwen en geconditioneerd in de Brouwerij Dubuisson in Pipaix. In dit geval wordt het bier volledig gefilterd en ontdaan van de laatste gistingsrestjes alvorens het in flessen of in vaten gebracht wordt. De «Cuvée des Trolls» die wordt opgediend in de micro-brouwerijen “Le Brasse Temps” is ter plaatse gebrouwen en niet gefilterd na de gisting. De gisten worden gewoonweg gedecanteerd tijdens het gistingsproces, maar in het bier dat aan de klant wordt geserveerd blijft er een kleine hoeveelheid over.

Fris en geparfumeerd : de «Cuvée des Trolls» wordt gearomatiseerd met gedroogde sinaasappelschillen. Deze worden tijdens het koken aan het mout toegevoegd en geven aan de «Cuvée des Trolls» een frisse en geparfumeerde tint met bijzonder aangename aroma’s.

Rond en evenwichtig : De goed uitgebalanceerde combinatie van bittere, zure en gesuikerde smaken vormt een perfecte harmonieuse rondheid. Een uiterst smaakvol en aangenaam bier!.


Uitzonderlijk licht verteerbaar : De “«Cuvée des Trolls»” heeft een hoger CO2 saturatiepunt als de meeste bieren. Daardoor is het bier lichter verteerbaar, laat het zich gemakkelijker drinken en ligt het niet zwaar op de maag.

Alcohol volume van 7%: Het alcoholvulume van 7% geeft de “«Cuvée des Trolls»”een gegarandeerde kracht en kwaliteit. Toch kunnen we de “«Cuvée des Trolls»” door zijn lichtheid, verteerbaarheid en evenwicht als een “licht bier” classificeren.