BUSH Ambrée (12%): De oorspronkelijke Bush, gecreëerd in 1933 met zijn karaktervolle bitterzoete smaak en een nooit geëvenaarde persoonlijkheid. Het hartige aroma, de schitterende amberkleur, de moutachtige nootsmaak en de zachte consistentie zijn een feest voor de smaakpapillen.
BUSH Blonde (10,5%): Dit blondje van 10,5% met een schitterende kleur biedt U een volmondig, subtiel en harmonisch aroma, dit dank zij de fameuze Saaz-hop. De doorgedreven gisting maakt van de Bush Blond een uitzonderlijk licht en verteerbaar bier.
BUSH de NOËL (12%): Het overvloedig gebruik van het gekarameliseerde mout en de zorgvuldige dosering van de hop geven aan de Bush de Noël niet alleen de donkere koperkleur maar ook de aangename rondheid en zachtheid.
BUSH AMBER TRIPEL (12%) :
De Bush Amber Tripel is een klassieke Bush Amber met hergisting op fles.
De hergisting op fles doet de bitterzoete smaak en de stevige mout- en nootaroma's beter uitkomen.
De Bush Amber Tripe flesl is een prachtige, in zeefdruk bewerkte fles, voorzien van een champagnekurk, die het bier een onmiskenbaar kwaliteitscachet biedt, terwijl ze toch in de lijn van de flessen van 25 cl blijven.
BUSH BLOND TRIPEL (10,5%). De hergisting op fles van de traditionele Bush Blond biedt haar een uitzonderlijke ronde en zachte smaak, terwijl de aromatische en smaakkarakteristieken, eigen aan het bier, totaal behouden blijven. De Bush Blond Triple is eveneens troebeler.
De Bush Blond Tripel fles is een prachtige, in zeefdruk bewerkte fles, voorzien van een champagnekurk, die het bier een onmiskenbaar kwaliteitscachet biedt, terwijl ze toch in de lijn van de flessen van 25 cl blijven.
BUSH DE NOEL PREMIUM 75 cl (13%) :
De Bush de Noël werd ontwikkeld in 1991, dit om aan een toenemende vraag naar een warmhartig eindejaarsbier te voldoen. De Bush de Noël Premium wordt verkregen door de traditionele Bush de Noël gedurende 3 weken op fles in een verwarmd lokaal te laten nagisten. De koperkleur, en de rijke, krachtige maar goed uitgebalanceerde aroma’s van de Bush de Noël worden wel behouden. De hergisting op de fles geven de Bush de Noël Premium tevens een robuuste smaak en een iets hoger alcoholgehalte van 13%.
BUSH PRESTIGE (13%):
Aanvankelijk gaat het om een Bush Amber, waarvan de traditionele bewaring in gistingkuipen vervangen werd door een rijping in eikenhouten vaten gedurende een periode van 6 tot 9 maanden. Deze rijping, op eeuwenoude wijze, in eikenhouten vaten, biedt het bier aroma's die gevoelig aanleunen tegen die van een whisky of een brandewijn op vat, met een uitzonderlijke rondborstigheid.
BUSH DE NUITS (13%): De Bush de Nuits is voorzien tegen augustus 2008.
De Bush de Nuits is aanvankelijk een Bush de Noël waarvan de traditionele bewaring in kuipen onder een temperatuur van 0°C vervangen werd door een rijping, gedurende een periode van 6 maanden, in vaten die voordien de fameuze Bourgognewijn Nuits-Saint-Georges bevatten.
Tijdens het bottelproces wordt een kleine hoeveelheid suiker en gist toegevoegd aan het bier, dat dan een hergisting op fles ondergaat in een verwarmd lokaal gedurende 3 weken. Het eindresultaat is indrukwekkend:
een bijzonder aromarijk bier
met duidelijke accenten van rode
vruchten, dat een evenwichtige, harmonieuze et verrassende aandronk
biedt en uitloopt op een tegelijkertijd zachte, lichtjes zure et relatief droge afdronk, ondanks de hoge densiteit van het bier. Een waar kunstwerk!
CUVEE DES TROLLS (7%): Blond, ongefilterd en natuurlijk bier. De licht fruitige, gesuikerde, maar toch bittere en zachte rondheid zijn te danken aan het gebruik van gedroogde sinaasappelschillen tijdens het brouwen.
