TRADITIE

Dankzij haar sterke traditie en waarden beschikt de Brouwerij Dubuisson over een benijdenswaardige authenticiteit...

De Brouwerij Dubuisson werd opgericht in 1769 door een voorvader van de huidige beheerder Hugues Dubuisson, en is de oudste brouwerij van Wallonië geworden. Ze is vandaag nog steeds op dezelfde plek gevestigd…

8 generaties brouwers hebben elkaar in directe lijn opgevolgd. Hierdoor is de Brouwerij Dubuisson nog steeds volledig onafhankelijk. Het BUSH bier werd in 1933 door de grootvader van Hugues Dubuisson gecreëerd. Het recept is sindsdien ongewijzigd.
Dat maakt van BUSH een van de oudste bieren van België en nog steeds op de markt! Sinds de ontwikkeling van het BUSH AMBER bier is de brouwerij trouw gebleven aan enkele grondprincipes :

• Productie van absoluut natuurlijke hoge gistingsbieren, zonder enige additieven
• Productie van karaktervolle bieren, met uitgesproken smaken en aroma's
• Weigeren om bieren met een "etiket" te produceren (éénzelfde recept dat onder verschillende benamingen verkrijgbaar is)… dus geen abdijbieren !
  

VLEUGELS Brouwerij Dubuisson is nog steeds fier op haar wortels en authenticiteit, maar denkt ook volop aan de toekomst. De afgelopen jaren werd er dan ook massaal geïnvesteerd en geïnnoveerd. Uitbreiding van het bierenassortiment (verdeeld over heel België en in 30 andere landen, tot in Australië, Japan, Chili, de Verenigde Staten, enz...) :

• 1991 : BUSH de NOËL (12%)
• 1994 : BUSH 7 (7,5% - onlangs afgeschaft)
• 1998 : BUSH Blonde (10,5%)
• 2000 : CUVEE DES TROLLS (7%)
• 2003 : BUSH PRESTIGE – gerijpt in eiken vaten (13%)
• 2008 : BUSH BLONDE TRIPLE (10.5%) en BUSH AMBREE TRIPLE (12%)
• 2008 : BUSH DE NUITS – gerijpt in eiken vaten (13%)

Oprichting van 2 microbrouwerijen : Dat zijn kleineschaal brouwerijen waar je, volgens de kwaliteitsprincipes van de Brouwerij Dubuisson, typische en 100% natuurlijke bieren kan degusteren.
2000 : Louvain la Neuve – Place des Brabançons, 4 Tel : 010 / 45 70 27 2003 : Mons – Complexe Imagix – Bld André Delvaux 1-2 Tel : 065 / 84 94 14 - email : mons@brassetemps.be Oprichting van een nieuw bezoekerscentrum in Pipaix met onder andere : Kelder in museum omgevormd met productie-eenheid in eiken vaten Een taverne "De TROLL&BUSH" met gevarieerde restauratie Een boetiek Het oorspronkelijk "Petit café"
Industriële investeringen 2005 : renovatie van de brouwzaal 2007 : Oprichting en indienstneming van de nieuwe bottellijn (15000 flessen per uur) 2008 : Inrichting van de warme kamer voor nagisting