Le gâteau au yaourt est un classique indémodable qui plaît aux petits comme aux grands. Simple, rapide à préparer et délicieux, il est parfait pour un goûter en famille ou pour régaler les enfants lors d’une fête d’anniversaire. Dans cet article, nous vous proposons une recette de gâteau au yaourt avec des fruits pour ajouter une touche fraîche et fruitée à ce dessert incontournable. Suivez nos conseils et astuces pour réussir à coup sûr ce gâteau moelleux et gourmand, qui ravira les papilles des petits et des grands.
Un gâteau au yaourt riche en saveurs
Le gâteau au yaourt est un dessert très simple à réaliser, avec peu d’ingrédients et sans besoin de matériel spécifique. Il se prépare en un rien de temps et peut être dégusté aussi bien chaud que froid. Pour le rendre encore plus gourmand et varier les plaisirs, nous vous proposons d’ajouter des fruits frais ou des pépites de chocolat à la recette traditionnelle.
Ingrédients
Pour réaliser un gâteau au yaourt avec des fruits, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 pot de yaourt nature
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1/2 pot d’huile
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 200 g de fruits rouges frais ou surgelés (fraises, framboises, myrtilles, etc.)
- Facultatif : quelques pépites de chocolat
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Beurrez et farinez légèrement un moule à cake ou un moule rond de 20 cm de diamètre.
- Dans un saladier, versez le yaourt nature et utilisez le pot vide pour mesurer les autres ingrédients. Ajoutez ensuite le sucre, la farine, l’huile et les œufs, en mélangeant bien entre chaque ajout. Incorporez enfin la levure chimique et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
- Lavez et équeutez les fruits rouges, puis ajoutez-les à la pâte. Si vous souhaitez ajouter des pépites de chocolat, c’est le moment de le faire également. Mélangez délicatement pour répartir les fruits et les pépites de chocolat dans la pâte.
- Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré et qu’un couteau en ressorte propre. Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler et de le déguster.
Gâteau au yaourt aux pommes
Adapter la recette aux goûts et aux envies
Cette recette de gâteau au yaourt avec des fruits est très facile à personnaliser en fonction des goûts de chacun et des fruits de saison disponibles. Voici quelques idées pour varier les plaisirs :
- Remplacez les fruits rouges par des dés de pomme, de poire, d’ananas ou des tranches de banane.
- Ajoutez des noix, des amandes ou des noisettes concassées pour apporter du croquant à votre gâteau.
- Parfumez la pâte avec de la vanille, de la cannelle, de la noix de coco râpée ou du zeste de citron.
- Si vous n’avez pas de fruits frais sous la main, vous pouvez également utiliser des fruits en conserve, bien égouttés, ou des fruits secs (abricots, raisins, cranberries, etc.).
- Pour rendre le gâteau encore plus moelleux, remplacez une partie de la farine par de la poudre d’amande ou de noisette.
Réaliser cette recette avec les enfants
La préparation de ce gâteau au yaourt avec des fruits est une excellente occasion de partager un moment de complicité et de créativité avec les enfants. Ils seront ravis de participer à la réalisation de cette recette simple et ludique, et pourront même laisser libre cours à leur imagination pour créer leur propre version du gâteau au yaourt.
N’hésitez pas à impliquer les enfants dans toutes les étapes de la préparation, en adaptant bien sûr les tâches à leur âge et à leurs compétences. Ils pourront par exemple vous aider à mesurer les ingrédients, à mélanger la pâte, à laver et couper les fruits, ou encore à décorer le gâteau une fois cuit.
Le gâteau au yaourt avec des fruits est une recette simple, savoureuse et versatile qui ravira les enfants et les amateurs de desserts fruités. Facile à préparer et à personnaliser, il est parfait pour un goûter gourmand ou pour célébrer une occasion spéciale en famille. N’hésitez pas à essayer cette recette et à la partager avec vos proches, pour le plus grand plaisir des petits et des grands gourmands.