Qui n’aime pas les cookies aux pépites de chocolat? Ces délicieux gâteaux sont parfaits pour accompagner un bon goûter ou un dessert en famille. Dans cet article, nous allons vous présenter les meilleures recettes de cookies aux pépites de chocolat pour que vous puissiez les réaliser chez vous et régaler vos proches. Alors, sortez votre tablier et votre balance, et préparez-vous à devenir un véritable chef pâtissier!
La recette traditionnelle des cookies aux pépites de chocolat est celle qui nous vient tout droit des États-Unis. Elle est simple et rapide à réaliser, et peut être dégustée par les petits comme les grands.
Ingrédients pour la recette traditionnelle:
- 250 g de farine
- 125 g de beurre mou
- 100 g de sucre roux
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 200 g de pépites de chocolat noir ou au lait
Tout d’abord, préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel. Incorporez le beurre mou en petits morceaux, puis l’œuf, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez enfin les pépites de chocolat, et mélangez à nouveau.
Formez de petites boules de pâte et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant bien. Enfournez pour 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient légèrement dorés. Laissez-les refroidir avant de les déguster.
Boule de pâte à cookie
Pour les amateurs de saveurs plus gourmandes, la recette de cookies aux pépites de chocolat et noix de pécan est idéale. Cette recette ajoute une touche croquante et encore plus savoureuse à vos cookies.
Ingrédients pour la recette aux noix de pécan:
- 250 g de farine
- 125 g de beurre mou
- 100 g de sucre roux
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 150 g de pépites de chocolat noir
- 100 g de noix de pécan
Suivez les mêmes étapes que pour la recette traditionnelle en ajoutant les noix de pécan concassées à la pâte en même temps que les pépites de chocolat. Les cookies seront encore plus gourmands et croquants!
Si vous êtes un véritable fan de chocolat, cette recette de cookies aux trois chocolats est faite pour vous. En utilisant du chocolat noir, du chocolat au lait et du chocolat blanc, vous obtiendrez des cookies encore plus gourmands et savoureux.
Ingrédients pour la recette aux trois chocolats:
- 250 g de farine
- 125 g de beurre mou
- 100 g de sucre roux
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 200 g de pépites de chocolat (mélange de noir, lait et blanc)
Procédez de la même manière que pour la recette traditionnelle en ajoutant les pépites des trois chocolats différents. Vous obtiendrez ainsi des cookies aux saveurs variées et délicieuses!
Enfin, pour les amateurs de haute pâtisserie, nous vous proposons la recette de cookies aux pépites de chocolat façon Pierre Hermé. Ce célèbre pâtissier français a revisité la recette traditionnelle en y ajoutant une touche de fleur de sel et de vanille pour des cookies encore plus savoureux.
Ingrédients pour la recette façon Pierre Hermé:
- 250 g de farine
- 125 g de beurre mou
- 100 g de sucre roux
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de fleur de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 200 g de pépites de chocolat noir
Suivez les mêmes étapes que pour la recette traditionnelle, en ajoutant la fleur de sel et l’extrait de vanille à la pâte en même temps que le beurre mou.
Cookies maison aux pépites de chocolat
Vous l’aurez compris, il existe de nombreuses façons de réaliser de délicieux cookies aux pépites de chocolat. Que vous soyez plutôt traditionnel, gourmand, amateur de chocolat ou fan de haute pâtisserie, il y a forcément une recette pour satisfaire vos papilles. Alors, n’hésitez pas à vous lancer dans la confection de ces délicieux gâteaux et à les partager avec votre famille lors d’un goûter ou d’un dessert convivial et gourmand.
Bonne dégustation!