Quels sont les critères de choix pour un traiteur de mariage ?

Cuvee des trolls

Cuvee des trolls

Chaque couple aimerait pouvoir dire : notre mariage n’aurait pas pu mieux se passer, notre mariage était parfait. Pour un mariage parfait, de nombreux facteurs doivent être soigneusement étudiés par des professionnels, notamment le lieu, le repas de mariage, les boissons, la gestion des invités, et bien d’autres encore.

Ces professionnels sont l’organisateur de mariage et le traiteur de mariage. À la fin de cet article, vous serez en mesure d’identifier avec succès un traiteur de mariage compétent pour votre mariage.

Qu’est-ce qu’un traiteur de mariage ?

Traditionnellement, le traiteur de mariage est chargé de préparer et de servir la nourriture et les boissons. Il fournit également les éléments essentiels tels que les couverts, les assiettes et les nappes, ainsi que les ustensiles de service que le lieu de réception ne fournit pas.

Aujourd’hui, leurs tâches sont généralement beaucoup plus étendues et leurs responsabilités vont bien au-delà de la nourriture. En fait, comme l’organisateur, ils sont responsables d’une partie de la planification, de la préparation et de la coordination de tous les aspects du mariage, du personnel au lieu de réception et à tous les autres fournisseurs du mariage.

Vous souhaitez faire appel à un traiteur mariage dans la région PACA ? TerMer Traiteur vous propose ses services d’exception afin de faire rendre cet heureux évènement inoubliable. Vous trouverez toutes les informations nécessaires sur leur site.

Informez-vous sur les menus et prestations proposés par le traiteur de mariage

Le menu d'un mariage

Le menu de votre mariage doit correspondre à vos goûts et à vos préférences, parlez-en avec votre traiteur

Spécialisé dans la gestion de la nourriture et des boissons lors des traditionnelles réceptions de mariage, le traiteur peut se spécialiser dans une gastronomie spécifique ou répondre aux besoins et aux goûts d’un large éventail de clients.

Il est donc important de se renseigner sur les menus proposés par le traiteur avant de l’engager.
L’autre point important est de connaître les services proposés par le traiteur. En effet, un traiteur mariage peut avoir de nombreuses responsabilités, notamment :

  • Aider au choix de la nourriture et des boissons.
  • Organiser des séances de dégustation des menus.
  • Commander et superviser, si nécessaire, la mise en place complète de vos besoins de location.
  • Recommander des prestataires spécialisés dans les événements spéciaux
  • Créer un plan de la salle de réception pour vous permettre de planifier et de leur fournir la disposition des sièges des convives.
  • Superviser la mise en place des lieux de cérémonie et de réception selon le plan établi par le couple.
  • Assurer la liaison sur place entre votre planificateur de mariage et le personnel chargé de la restauration.

Comparez les prix des traiteurs afin de ne pas vous ruiner

En fonction de vos ambitions, les coûts pour un mariage peuvent être très élevés au point d’excéder votre budget. Pour organiser le meilleur mariage en tenant compte de votre budget, il est important de comparer les prix des différents traiteurs qui vous intéressent pour faire un choix plus éclairé.

En général, les prix dépendent du menu choisi pour le repas de mariage mais aussi de la conception, du style, des différents services et de la période de l’année.

N’hésitez pas à aller regarder les avis et opinions de ses précédents clients

Avant de choisir un traiteur pour votre mariage, il est fortement recommandé de consulter les avis des personnes qui ont eu recours à leurs services pour leur mariage. Facilement disponibles en ligne, les avis vous permettront de savoir ce que leurs anciens clients pensent de leurs services et de trouver des réponses à de nombreuses questions, notamment :

  • Quelles sont les saveurs de leur buffet ?
  • Quelle est la qualité de leurs cocktails ?
  • Quel type de cocktail est leur spécialité ?
  • Utilisent-ils des produits frais dans leur gastronomie ?
  • Comment gèrent-ils leurs convives ?

Faites-vous un avis sur la qualité grâce à l’expérience dégustation proposée par le traiteur de mariage

Une expérience dégustation

L’expérience dégustation est l’occasion pour vous de tester les saveurs du menu et d’y apporter des modifications si nécessaires

Dans le cadre d’une dégustation de mariage, le service traiteur vous propose de goûter les plats du menu, les plats proposés ou de goûter le cocktail de mariage. Dans le cas où vous avez déjà signé un contrat avec un traiteur, vous aurez l’occasion de connaître son style de présentation et de goûter ses plats pour en découvrir les saveurs.

En général, la dégustation a lieu plusieurs semaines ou, plus souvent, plusieurs mois avant le grand jour, afin de disposer de suffisamment de temps pour procéder à d’éventuels ajustements ou modifications du menu final.

Le traiteur de mariage en question a-t-il le sens du détail ? Ce point est essentiel !

L’attention aux détails et le sens du détail sont des qualités requises pour un service de restauration spécialisé dans les mariages. Le souci du détail signifie que même le plus petit besoin ou la plus petite demande des invités présents doit être pris en compte et exécuté.

Lors des mariages, le service traiteur mariage doit s’occuper des détails de l’événement, comme le changement des serviettes dans les toilettes ou le nettoyage des aliments renversés.

Faire appel à un service de restauration de mariage vous permet d’éviter de vous préoccuper de l’approvisionnement en produits frais, de la préparation des plats, de leur transport vers la salle de réception à une heure précise, de l’installation du buffet, du service, de la vaisselle, etc.

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